グレートブリティッシュクリスマスメニュー2020の出場者は誰ですか？彼らはどのレストランを所有または働いていますか？
2020年に英国の大衆が見逃したものがあるとすれば、それは外食です。ありがたいことに、グレイトブリティッシュメニューの新しいシリーズがここにあるので、審査員を介して生きることができます。そのうえ？クリスマス版です！
それでは、これ以上の苦労をせずに、今年の大会で直接対決するシェフについて知りましょう。
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Niall Keating、Andi Oliver – BBC Optomen Television Ltd
ジェイソン・アサートン
The SocialCompanyの創設者であるJasonAthertonは、ミシュランの星を獲得したシェフであり、より多くの才能のあるシェフの中でマルコピエールホワイトとのトレーニングを開始しました。
ゴードンラムゼイホールディングスで10年近く働いた後、ジェイソンはソロになり、2011年に最初のレストラン「PollenStreetSocial」をオープンしました。
ジェイソン・アサートン– BBC Optomen Television Ltd
トムエイキンス
トムエイキンスは、グレートブリティッシュクリスマスメニューに参加する次の予定です。彼は2020年に33年間食品業界に携わっており、そのうち25人は料理長として働いていました。
トムはロンドンを拠点とするミューズバー＆レストランのオーナーです。 2020年のパンデミックの課題に適応して、トムは「 ハバーザック 「これは人々のドアに料理の喜びのバッグをもたらします。
トムエイキンス-BBCOptomen Television Ltd
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トム・バーンズ
グレートブリティッシュクリスマスメニューの出場者は、2020年のグレートブリティッシュメニューコンペティションの優勝者であるトムバーンズです。
トムはグレイトブリティッシュメニューの狂気に戻ってきて、実際には別の競合他社であるサイモンローガンの下で働いています。
彼は、カンブリアを拠点とするランクリムとローガンアンドカンパニーの両方のエグゼクティブシェフです。
トムバーンズ-BBCOptomen Television Ltd
リチャードベインブリッジ
ノーフォークのベネディクトのシェフ兼オーナーであるリチャード・ベインブリッジは、お祝いのコンテストに参加する次のシェフです。
リチャードはまた、彼の食品の宅配サービス– R.B Dine atHomeProvisionsを開始しました。
リチャードベインブリッジ-BBCOptomen Television Ltd
ピップレイシー
Pip Laceyは、KingsCrossレストランHicceLondonの共同経営者です。
彼女のIGバイオによると、ピップはすべてについてです 薪で焼いた季節の食材、介入の少ないワイン、楽しい時間！ 。
Pip Lacey- BBC Optomen Television Ltd
ニールキーティング
コッツウォルズにあるミシュラン2つ星レストランWhatleyManor Hotel＆SpaのエグゼクティブシェフであるNiall Keatingは、2020年のコンテストにも参加しています。
彼は2018年にミシュランのヨーロピアンヤングシェフオブザイヤーに選ばれたので、ニールは見知らぬ人ではありません。
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Niall Keating- BBC Optomen Television Ltd
マット・ギラン
シェフのマット・ギランは、グレイト・ブリティッシュ・メニューの見知らぬ人ではありません。彼は、2013年と2015年の2回前にショーに出演しました。
彼は、サセックスを拠点とするヘリテージレストランのシェフディレクター兼オーナーです。
Matt Gillan – BBC Optomen Television Ltd
リサグッドウィンアレン
他の出場者と同じように、リサグッドウィンはランカシャーの高級ホテルとミシュランの星を獲得したレストランノースコートホテルアンドレストランのエグゼクティブシェフです。
ノースコートで約14年間働いた後、リサは2015年にエグゼクティブシェフになりました。
リサグッドウィンアレン-BBCOptomen Television Ltd
ジェームズ・コクラン
12:51のオーナー兼料理長はJamesCochranです。彼はTheLedburyの元シェフであり、2018年にはGreat BritishMenuも受賞しました。
ジェームズは、レッドベリーにいる間、ヘッドシェフのブレットグラハムの下で訓練を受けました。彼のレストラン12:51は、2016年、2017年、2018年に2つのAAロゼットを受賞しました。
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James Cochran- BBC Optomen Television Ltd
アレックスグリーン
Alex Greeneは、ベルファストを拠点とするDeanesEipicのヘッドシェフです。
北アイルランドで生まれたアレックスは農場で育ち、料理のキャリアの中で祖母からインスピレーションを得ています。アレックスは以前、シリーズ14のグレイトブリティッシュメニューのファイナリストでした。
Alex Greene – BBC Optomen Television Ltd
サイモン・ローガン
Simon Roganは、カンブリアを拠点とする高級レストランL’Enclumeのオーナーです。
レストランは2002年にオープンし、それ以来、サイモンはさらに多くの料理のベンチャーを引き受けてきました。 2011年、彼はメリルボーンに2年間のポップアップレストランとしてRoganicをオープンしました。
トミーバンクス
最後になりましたが、TommyBanksはBlackSwanOldsteadのシェフディレクターです。レストランは持っていると説明されています ノースヨークムーアズの端にある、見事な2エーカーの家庭菜園のある部屋 。
トミーは、2013年に英国で最年少のミシュランの星を獲得したシェフでした。2016年と2017年にグレートブリティッシュメニューを獲得した彼は、グレートブリティッシュクリスマスメニーの詳細についても別のシェフです。
